Tarta z truskawkami i kremem z białej czekolady i mascarpone

Przepis z małymi modyfikacjami stąd.

Nam ten krem smakował tak sobie.
Najbardziej lubimy tarte z kremem budyniowym - myślę, że niedługo powtórzymy....


Kruchy spód:

200 gram mąki
60 gram cukru pudru
2 żółtka
łyżka kremówki
125 gram masła

Do malaksera wrzuciłam mąkę, cukier i masło - rozdrobniłam.
Dodałam żółtka i śmietanę, jeszcze chwilę miksowałam i wyjęłam właściwie gotowe ciasto.
Ciasto chłodziłam godzinę w lodówce.
Następnie nagrzałam piekarnik do 200 stopni, wyłożyłam ciastem formę do tarty, na ciasto położyłam kawałek papieru do pieczenia, na to fasolę i na 15 minut do piekarnika. po 15 minutach zdjęłam papier i fasolę, zmniejszyłam temperaturę do 180 stopni i piekłam kolejne 10 minut.

Masa:
100 g białej czekolady rozpuściłam w kąpieli wodnej.
250 g mascarpone ubiłam ze 180 ml kremówki, dodałam ostudzoną czekoladę. Wyłożyłam
na tartę, przybrałam truskawkami.