Grzyby marynowane

W tym roku dostałam 2 wiaderka grzybów - można trochę poszaleć...

Składniki

na 1,5 kg grzybów: 

1 łyżka soli, 

1 litr wody do obgotowania grzybów 

1 cebula

ZALEWA :
3 szklanki wody,
1 szklanka octu 10%,

2 łyżki cukru,

2 łyżeczki soli,

kilka ziaren pieprzu,
kilka ziarenek ziela angielskie,
kilka liści laurowych,
pół łyżeczki ziaren gorczycy na słoik.

Grzyby oczyścić,  wrzucić na wrzącą wodę z dodatkiem soli i cebuli, gotować 15 minut, osączyć na sicie.

Na dno każdego słoika wsypać gorczycę, dodać liść laurowy, 2-3 ziarenka pieprzu, 2-3 ziarenka ziela angielskiego.
Ostudzić, włożyć do słoików, wypełniając słoiki do 3/4 wysokości.
Ocet zagotować z solą i cukrem.
Zagotowaną zalewą zalać grzyby, tak aby je zakryć.
Słoiki zakręcamy, pasteryzujemy około 20 minut.

Smacznego :)