Torta quarto quarti

Przepis pochodzi stąd.

Ciasto pyszne, wilgotne, dodatek dżemu przełamuje czekoladowy smak.

Torta quarto quarti

Składniki na ciasto (można dać inną ilość składników zachowując przy tym proporcję 4:4):

• 200g masła
• 200g cukru
• 200g mąki
• 4 jajka (czyli 200g)
• 2 łyżki kakao

Składniki na wierzch:

• dżem (dałam miksowany morelowy, ale za pierwszym razem była czarna porzeczka - też pyszne)
• 100g czekolady
• kilka łyżek kremówki (można zastąpić mlekiem)
• 20g masła

Miękkie masło utrzeć z cukrem, dodać mąkę i wbić pojedyńczo jajka, cały czas miksując. Dodać kakao. Piec w temperaturze 170 - 180° C przez 35-40 min. Czekoladę rozpuścić (można w kąpieli wodnej) z kremówką, dodać masło. Upieczone ciasto posmarować dżemem i polać polewą.