U nas w domu pierwsza robiła knedle Poohatka, ale wyjechała...
Na szczęście jest nas mniej w domu, to i mniej roboty :)
Robię je w tym roku drugi raz i myślę, że ostatni...
Składniki:
1 kg ziemniaków (waga po obraniu)
3 szklanki mąki
1 jajko
śliwki - wypestkowane, ale nierozdzielone
cukier
śmietana - 400 ml
cukier waniliowy
cukier - 2 łyżki
Ziemniaki ugotować, przestudzić, przepuścić przez maszynkę do mięsa. Z całkiem zimnych zagnieść ciasto z mąką i jajkiem.
Odkrywać po kawałku, formować małe placuszki, na środku każdego kłaść śliwkę, do każdej śliwki wsypać pół łyżeczki cukru, zakleić ciasto.
W międzyczasie w szerokim garnku zagotować wodę, posolić.
Wkładać śliwki na wrzątek partiami, gotować chwilę po wypłynięciu, wyjmować łyżką cedzakową.
Podawać polane śmietaną wymieszaną z cukrem waniliowym i cukrem zwykły.
Smacznego :)
.jpg)
![](http://<br/> <a href="http://gutki.blogspot.com/2009/12/wyroznienie.html?showComment=1259820343637_AIe9_BGKdOvx7PD0kVmtsZ78QZVemN1rd2pQytV9ZeJiKOCXM_9rWN0jEitdd-wvOmf6JSMqsFUHCZKyQ0WjHOzNkhfnc0lxYeYEEk4lXZJaeK3Quw72HfO1KmPkEAXjSFpOrNPZoEYB8vYDJkAFIknDBcZK2WsuU4umhJRJtp3QAuaNGeuPqd5Fi6JPa44cfIWa4rg1MCtdGrifyKccySmgFxx83j6j8w#c2748678067520817647"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_F5RToqgYm70/SxZaAWHU6xI/AAAAAAAATKE/DFT6TqrOTJA/s1600-h/999.jpg"/></a>)
Posty
.jpeg)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
.JPG)
poohatka teraz katuje męża knedlowymi tygodniami :> mogłaby tak cały wrzesień, mąż - niekoniecznie ;)
OdpowiedzUsuńJa tez robiłam niedawno. Knedle ze śliwkami, to jest to :)
OdpowiedzUsuńKurczę, a ja w tym roku jadłam knedle tylko raz - i to z morelami, a nie śliwkami :( trzeba to szybko nadrobić, to ostatnia chwila ;)
OdpowiedzUsuńPS. Dopiero co założyłam swojego pierwszego kulinarnego bloga, jest jeszcze zupełnie "zieloniutki", ale będzie mi bardzo miło, jeśli wpadniesz do mnie w wolnej chwili :) pozdrawiam!