Akurat miałam białka w lodówce, zrobiłam.
Pyszne, najlepsze - bez kryształków cukru, twarde i zwarte.
Przepis cytuję za Tatter:
Bezy Tudik
Smacznego :)
230g białek
450g drobnego cukru
Piec rozgrzewam do 140C.
W rondlu zagotowuje wode i stawiam na nim miske z bialkami. Dodaje cukier i mieszajac podgrzewam mase, az cukier sie calkowicie rozpusci. Nastepnie ustawiam miske z masa na stole i ubijam az masa przestygnie (trwa to ok 15 minut). Bezowa mase przekladam do rekawa cukierniczego i wyciskam male bezy na blache wylozona papierem do pieczenia. Wsuwam blache do pieca i natychmiast zmiejszam temperature do 100C. Susze bezy przez 3 godziny.
A bezy pasują do różnych deserów:
.jpg)
![](http://<br/> <a href="http://gutki.blogspot.com/2009/12/wyroznienie.html?showComment=1259820343637_AIe9_BGKdOvx7PD0kVmtsZ78QZVemN1rd2pQytV9ZeJiKOCXM_9rWN0jEitdd-wvOmf6JSMqsFUHCZKyQ0WjHOzNkhfnc0lxYeYEEk4lXZJaeK3Quw72HfO1KmPkEAXjSFpOrNPZoEYB8vYDJkAFIknDBcZK2WsuU4umhJRJtp3QAuaNGeuPqd5Fi6JPa44cfIWa4rg1MCtdGrifyKccySmgFxx83j6j8w#c2748678067520817647"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_F5RToqgYm70/SxZaAWHU6xI/AAAAAAAATKE/DFT6TqrOTJA/s1600-h/999.jpg"/></a>)
Posty
.jpeg)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
.JPG)
jak tak sobie patrzę i czytam, że najlepsze, to mam ochotę pochrupac te słodkości
OdpowiedzUsuńJak tak sobie patrzę na ich ilość i kształty to mam wrażenie, że ktoś tu te bezy bardzo kocha :)
OdpowiedzUsuńoo... i od razu propozycje, jak takie cudeńka wykorzystać. uwielbiam beziki ;]
OdpowiedzUsuńpyszne białe obłoczki
OdpowiedzUsuńKusicie i kusicie i sama nie wiem czy się zabrać za te bezy, czy może za makaroniki.
OdpowiedzUsuńCudowne te bezy!:)
OdpowiedzUsuń