Śledzie po japońsku

1 kg płatów śledziowych

1 słoik ogórków konserwowych

1 słoik papryki konserwowej

2 świeże cebule

Ogórki pokroić w plastry, cebule posiekać. Paprykę pokroić.

Zalewa

3 szklanki wody

0,75 szklanki oleju

0,5 słoika koncentratu pomidorowego

6 łyżek ketchupu

4,5 łyżki octu

4,5 łyżki cukru

Składniki wymieszać, zalewę zagotować.

 

Ciasto do ryb

2 szklanki mąki

1 szkanka wody

2 jajka

2 łyżki wegety

Ryby pokroić w kawałki, smażyć w przygotowanym cieście.

W misce przekładać warstwami ogórki, paprykę, cebulę, ryby i zalewę. Zalewa winna być gorąca