Przepyszne lody według Davida Lebovitza.
Przepis podała Dagmara na forum cincin.
Lody o smaku truskawkowym i kwaśnej smietany
(Strawberry-Sour Cream Ice Cream z książki "The perfect scoop", David Lebovitz)
450 gram świeżych i obranych truskawek
150 gram cukru
1 lyzka wódki
240 gram kwaśnej śmietany
250 ml tłustej słodkiej śmietanki - u mnie 30%
1/2 łyżeczki świeżego soku cytrynowego.
Pokroić truskawki na plasterki i wsypać do miski z cukrem i wódką. Mieszać aż cukier sie rozpuści. Zakryć i postawić w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu.
W malakserze zmiksowac truskawki razem z swoim sokiem, kwaśną śmietaną, śmietanką i sokiem cytrynowym aż masa będzie prawie gładka, ale żeby jeszcze byly male kawałki truskawek w masie.
Wstawić masę do lodówki na godzinę i później wlać do maszynki do lodów.
Smacznego :)
A rok temu przetwarzaliśmy wiśnie:
.jpg)
![](http://<br/> <a href="http://gutki.blogspot.com/2009/12/wyroznienie.html?showComment=1259820343637_AIe9_BGKdOvx7PD0kVmtsZ78QZVemN1rd2pQytV9ZeJiKOCXM_9rWN0jEitdd-wvOmf6JSMqsFUHCZKyQ0WjHOzNkhfnc0lxYeYEEk4lXZJaeK3Quw72HfO1KmPkEAXjSFpOrNPZoEYB8vYDJkAFIknDBcZK2WsuU4umhJRJtp3QAuaNGeuPqd5Fi6JPa44cfIWa4rg1MCtdGrifyKccySmgFxx83j6j8w#c2748678067520817647"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_F5RToqgYm70/SxZaAWHU6xI/AAAAAAAATKE/DFT6TqrOTJA/s1600-h/999.jpg"/></a>)
Posty
.jpg)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
.JPG)
pysznie wygladaja te lody i na pewno tez tak smakuja :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam po dlugiej przerwie :)
oj zjadłabym teraz takie lody (:
OdpowiedzUsuńoj, muszą być przepyszne na takiej śmietance :)
OdpowiedzUsuńpycha!!! zjadlabym sobie choc jedna galeczke:)
OdpowiedzUsuńMniam,jakie pyszne ! Śliczny mają kolor :)
OdpowiedzUsuńja postanowiłam, że w przyszłym tygodniu wezmę się za robienie lodów (odwiedzam rodzinkę, co ma mniej kapryśny zamrażalnik niż mój;))
OdpowiedzUsuńTwoje- piękne- aż pachną ;))
Jakie świetne wyszły, gładkie!
OdpowiedzUsuń