Kurczak z jabłkami

Danie wymyślone przez moją mamę, rozeszło się po rodzinie :)

Składniki:
600 g filetów z kurczaka
4 jabłka
2 jajka
szklanka mleka
mąka
masło

Kurczaka kroimy na małe kawałki, doprawiamy solą i pieprzem.
Z jajek, mleka i mąki robimy gęste ciasto naleśnikowe - o konsystencji gęstej śmietany.

Kurczaka mieszamy z ciastem, smażymy porcjami na maśle lub oleju.
Jabłka kroimy na cząstki (bez obierania).

Na głebokiej patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy jabłka, nakrywamy kurczakiem, dusimy pod pokrywką na bardzo małym gazie 15-20 minut.
Podajemy z ziemniakami i sałatą.

Smacznego :)