Jeszcze jedna wersja świątecznych śledzi, tym razem od Alki z forum cincin:
ŚLEDZIE NA SŁODKO
Składniki:
50 dag filetów śledziowych
2 łyżki cukru
1/4 szkl. oleju
4 łyżki octu winnego
4 łyżki koncentratu pomidorowego
30 dag cebuli
10 dag rodzynek
liść laurowy
kilka ziarenek gorczycy i ziela ang.
Cebulę tniemy w piórka a następnie szklimy na gorącym oleju. Dodajemy cukier, ocet, liść, ziele i koncentrat i po wymieszaniu dokładnym dusimy ok. 10 minut. Zdejmujemy z ognia i przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy gorczycę i rodzynki. Jak sos stygnie to kroimy śledzie na kawałki.
Śledzie układamy w słoju przekładając je sosem i pozostawiamy w lodówce na 3 dni (mogą w niej być nawet 2 tygodnie i nic im nie jest).
.jpg)
![](http://<br/> <a href="http://gutki.blogspot.com/2009/12/wyroznienie.html?showComment=1259820343637_AIe9_BGKdOvx7PD0kVmtsZ78QZVemN1rd2pQytV9ZeJiKOCXM_9rWN0jEitdd-wvOmf6JSMqsFUHCZKyQ0WjHOzNkhfnc0lxYeYEEk4lXZJaeK3Quw72HfO1KmPkEAXjSFpOrNPZoEYB8vYDJkAFIknDBcZK2WsuU4umhJRJtp3QAuaNGeuPqd5Fi6JPa44cfIWa4rg1MCtdGrifyKccySmgFxx83j6j8w#c2748678067520817647"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_F5RToqgYm70/SxZaAWHU6xI/AAAAAAAATKE/DFT6TqrOTJA/s1600-h/999.jpg"/></a>)
.png)
Posty
.jpeg)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
.JPG)
Śledzie, śledzie, śledzie ulubione.. ;)
OdpowiedzUsuńOch, one są pyszne. Robiłam takie z rodzynkami na święta, zachwyciły mnie:)
OdpowiedzUsuńPozdrowienia
na słodko?
OdpowiedzUsuńniestety, nie dla mnie. lubię ostre, słone lub kwaśne wydanie śledzików ;]
u mnie w domu niestety też słodkie wersje raczej nie robią furory.
co nie zmienia faktu, że śledziki apetyczne ;]