Dżem dyniowy o smaku pomarańczy

Zobaczyłam go u Eweliny na Facebooku.

Pojawiły się dynie - zabrałyśmy się do pracy....

Sama na pewno nie obierałabym i nie kroiła dyni, Ale Agata była zainteresowana efektem końcowym, no i - jedzonkiem do akademika...

Wspólnymi siłami przerobiłyśmy duużą dynię.

Efekt - bardzo smaczny.

Zdjęcia - Agaty.

Przepis cytuję za Eweliną: 

DŻEM Z DYNI CIOCI ILONKI

5kg dyni

1kg cukru

4 galaretki pomarańczowe w proszku

1 olejek pomarańczowy - nie miałam - nie dałam

4 łyżki stołowe kwasku cytrynowego lub sok z 2 cytryn

Dynię obieramy, kroimy w kostkę, zasypujemy cukrem i odstawiamy na noc.

Rano odlewamy 2 szklanki powstałego soku, a pozostałą dynię gotujemy przez 2 godziny.

Studzimy, a następnie gotujemy jeszcze przez godzinę.

Odlany sok zagotowujemy i rozpuszczamy w nim galaretki, kwasek oraz olejek. 

Gorący płyn wlewamy do ugotowanej dyni i gotujemy całość przez pół godziny.

Gorący dżem przekładamy do słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem do ostygnięcia.
Słoiki możemy pasteryzować, jeśli chcemy.

Smacznego :)

Przepis dołączam do Festiwalu Dyni U Bei: