Tort Tiramisu

Tort podpatrzony u Dorotus.
Z pewnymi zmianami - mój tort jest większy, a miałam tylko 750g mascarpone.
Tort ma 4 warstwy.
Tort wyszedł wilgotny i delikatny, chociaż mało w nim smaku prawdziwego Tiramisu...

Biszkopt robiłam z tego przepisu.

Do nasączenia blatów:

• 160 ml bardzo mocnej kawy (ostudzonej) - u mnie 250 ml
• 80 ml likieru kawowego - u mnie 120 ml Amaretto

Wymieszać.

Składniki na masę:

• 750 g serka mascarpone
• 150 ml śmietany kremówki - u mnie 600 g
• 100 g drobnego cukru do wypieków (ewentualnie cukru pudru) z prawdziwą wanilią* - u mnie 150 g cukru i łyżka ekstraktu z wanilii

Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Dodać serek mascarpone i wymieszać (ja wymieszałam krótko mikserem).

Ponadto:

• 100 g gorzkiej czekolady, startej na tarce o dużych oczkach 

Wykonanie tortu:

Jeden blat biszkoptu położyć na tortownicy. Nasączyć 1/3 mieszanki kawy i likieru. Wyłożyć 1/3 masy z mascarpone, którą posypać 1/3 wiórków czekoladowych. Następnie wyłożyć 2 biszkopt, nasączyć, itd. kończąc tort masą z mascarpone posypaną ostatnią częścią wiórków. Boki również wysmarować masą. Schłodzić przez 3 godziny w lodówce.

Smacznego :)

* jeśli nie posiadacie cukru z wanilią można oprócz cukru dodać 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii