Muffinki z truskawkami

Wyglądały tak apetycznie, że musiałam je zrobić...

Przepis Oli...

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 0,5 szklanki oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru
• 1 jajko
• 20 dag truskawek
• cukier waniliowy

Wykonanie:
Mąkę, cukier i proszek do pieczenia mieszamy, następnie dodajemy jajko, mleko i olej. Miksujemy. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodajemy odrobinę mleka, jeśli jest za rzadkie, dosypujemy makę. Na koniec dodajemy pokrojone w kawałki truskawki i delikatnie mieszamy. Blachę do muffinek wykładamy papierkami i napełniamy ciastem. Wstawiamy do piekarnika do 180 ºC na 25 minut. Smacznego