Młoda kapusta zasmażana

To też potrawa w ramach Rabarbarowego Tygodnia (wbrew pozorom)...

A dlaczego - bo kapustę zakwaszam rabarbarem - wtedy kapusta jest delikatnie kwaskowa, do tego świeży koperek - czego chcieć więcej ?

Młoda kapusta zasmażana

1 główka młodej kapusty

2-3 łodygi rabarbaru

pęczek koperku

1/4 kostki masła

1 łyżka mąki

sól, pieprz do smaku

Kapustę gotujemy 15-20 minut z masłem i niewielka ilością wody.

Pod koniec gotowania dodajemy pokrojony rabarbar i gotujemy jeszcze  tylko tyle, żeby rabarbar sie rozpadł.

Posolić, popieprzyć i "zaklepać" 1 łyżką maki roztrzepana z odrobina wody.

Całośc jeszcze chwilę pogotować, można dodać łyżeczkę cukru, jeżeli będzie za kwaśne...

Smacznego :)

Przepis w ramach Rabarbarowego Weekendu.