sobota, 28 września 2013

Sałatka ogórkowa do słoików - na koniec lata :)


Pyszna sałatka na zimę - przepis od Mariaanny z forum CinCin.

 2kg ogórków lub cukini
0.5kg papryki
0.5kg cebuli
0.25kg marchwi
1 główka czosnku
4 łyżki cukru
1/4 szklanki octu
1/4 szklanki oleju
2 łyżki soli
pieprz(do smaku)
natka pietruszki(dużo)

Ogórki pokroić w plasterki,paprykę w paski, a cebulę w pół-plastry.Marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Czosnek i natkę drobno posiekać.
Wszystkie składniki zmieszać i zostawić na 5-6 godzin.Następnie przełożyć do średniej wielkości słoików i pasteryzować ok.15-20 min.Nadaje się jako dodatek tak do dań mięsnych -jak i do ryb, a nawet do kanapek.

o

8 komentarzy:

  1. posmakujto!28 września 2013 12:03

    Wspaniałą sałatka, uwielbiam jej smak :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Majana28 września 2013 23:43

    Fajna sałatka. Lubię takie.:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy29 września 2013 08:52

    Robiliśmy ostatnio podobną, ale bez papryki. Już zjedliśmy jeden słoik, a do zimy jeszcze trochę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Izaa15 października 2013 15:20

    fajna sałatka; takiej nie znałam

    OdpowiedzUsuń
  5. Marcela26 lipca 2021 09:57

    Czy można pomieszac cukinie na pół z ogórkami?

    OdpowiedzUsuń
  6. Unknown9 sierpnia 2021 20:55

    Czy może być ocet winny lub jabłkowy?

    OdpowiedzUsuń
  7. Joanna10 sierpnia 2021 19:45

    Można pokombinować, tylko ocet winny i jabłkowy mają mniejszą moc - trzebaby pewnie dać 2 razy więcej.

    OdpowiedzUsuń