Fantazja bananowo-kawowa

Ostatnio kupujemy więcej bananów.
Taki deser idealnie się wpasował.

Przepis z Wielkiego Żarcia z moimi modyfikacjami.

Składniki

SPÓD:
     ♦ jasne i ciemne biszkopty - u mnie tylko jasne
     ♦ woda+ aromat do ciast (dowolny) + kawa do nasączenia biszkoptów - u mnie tylko kawa

MASA I:

     ♦ 2 banany
     ♦ 300-330 ml jogurtu kawowego (jogurt naturalny z dodatkiem kawy rozpuszczalnej i cukru do smaku)
     ♦ 200 ml śmietany kremówki
     ♦ 1-2 łyżki cukru pudru
     ♦ cukier lub aromat waniliowy
     ♦ 2 łyżki żelatyny

MASA II:

     ♦ 1 śnieżka (60g) - u mnie 200 ml śmietanki 30%
     ♦ 1 czekolada mleczna (100 g)
     ♦ 2 łyżeczki kakao
     ♦ 1 łyżka żelatyny

WIERZCH:

     ♦ starkowana biała i gorzka czekolada
       lub posypka czekoladowa do ciast i wiórki kokosowe
     u mnie bita śmietana

SPÓD:
Biszkopty  nasączyć kawą. Wyłożyć nimi dno tortownicy (Ø 26 cm).

MASA I:
Banany zmiksować z jogurtem kawowym. Ubić śmietanę kremówkę na sztywno z dodatkiem cukru i cukru waniliowego (lub aromatu). Przygotować żelatynę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kremówkę połączyć z masą bananowo - kawową. Do zimnej żelatyny dodać 1 łyżkę masy bananowo - kawowej, energicznie wymieszać. Gdy zacznie tężeć, dodać ją do pozostałej masy i wyłożyć na biszkopty.

MASA II: 
Śmietankę ubić na sztywno. Czekoladę mleczną rozpuścić w kilku łyżkach ciepłego mleka, gdy ostygnie, dodać do ubitej śmietanki. Do masy wsypać 2 łyżeczki kakao i wszystko wymieszać mikserem. Żelatynę przygotować, zimną wymieszać z łyżką śmietanki, gdy zacznie tężeć dodać do pozostałej masy i wyłożyć na masę bananowo - kawową.

Ciasto ozdobić według uznania.

Wstawić ciasto do lodówki, po ok. 3 godzinach jest gotowe do spożycia.

♣ W masie II czekoladę mleczną można zastąpić dodatkowymi dwoma łyżeczkami kakao

Smacznego :)