Lubelski marchwiak

W ramach akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl przygotowałam pyszną drożdżówkę nadziewaną tartą marchwią.

Przepis stąd.

Składniki:

50 g drożdże,

500 g mąka,

1/2 szkl ciepła woda,

1/2 szkl ciepłe mleko,

1/2 szkl cukier,

1 szt białko,

1 szt żółtko,

1 szt jajko,

1/4 szkl olej,

szczypta soli,

1 szkl strata marchew,

3 łyzki mak,

skórka z pomarańczy

Drożdże rozpuścić w mleku z cukrem i 3 łyżkami mąki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, olej, jajko, żółtko, połowę wody i drożdże. Wyrabiać ciasto aż będzie gładkie. 

Odstawić przykryte ściereczką do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Ja wyrobiłam ciasto w maszynie :)

Wyrośnięte ciasto jeszcze raz wyrobić i rozwałkować na 2 placki. 

Nie doczytałam, zrobiłam jeden wielki :)

Ułożyć na nich marchew, posypać cukrem i makiem oraz startą skórką pomarańczową.
Ja dodałam kawałki kandyzowanego imbiru.

Zalepić placki, posmarować rozmąconym białkiem i posypać makiem. Piec ok 30 min w 180st.