Styropian

Miałam to ciasto zapisane od jakiegoś czasu w kolejce do pieczenia.

Dlatego konkurs Zebrry tylko przyspieszył pieczenie :)

Piekłam z połowy porcji.

Składniki: 

Ciasto:

3 szklanki mąki - u mnie 1 i 1/2

1/2 szklanki cukru pudru - 1/4 szklanki

5 żółtek - 3 żółtka

2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1 łyżeczka

25 dag. masła lub margaryny - 125g masła

Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na 2 części. 1 część wyłożyć na spód blaszki i posmarować powidłem śliwkowym lub inną konfiturą. Drugą włożyć do zamrażarki.

Masa śmietanowa:

1 litr śmietany 18 % - 1/2 litra

20 dag wiórków kokosowych - 100g

5 białek -3 białka

1 szklanki cukru - 1/2 szklanki cukru

1 budyń śmietankowy duży - 1/2 budyniu

1 łyżka mąki ziemniaczanej - 1/2 łyżki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia - nie dałam

Białka ubić z cukrem, dodać śmietanę i pozostałe składniki. Wymieszać. Wyłożyć to na ciasto posmarowane powidłem. Na wierzch zetrzeć drugą część ciasta. Piec ok. 50 min. W temperaturze 180 °C. Studzić ciasto ok. 3 godzin.