Zupa ziemniaczana

Zupa od dawna jest u nas w rodzinie.
Przepis znalazłam kiedyś na liście pl.rec.kuchnia.

Składniki:

1 kg ziemniaków
4 marchewki
1 cebula
50 g masła
5 łyżek kaszki manny
pęczek natki pietruszki
1 l mleka

W garnku rozgrzać masło, wrzucić cebulę, zeszklić. Dodać marchewkę i ziemniaki, chwilę poddusić, zalać mlekiem. Dodać soli do smaku. Dolać tyle wody, żeby warzywa były zakryte, dosypać kaszkę mannę, gotować do miękkości, mieszając co jakiś czas, żeby kaszka się nie przypaliła.

Przed końcem gotowania wsypać posiekana natkę pietruszki.

Smacznego :)