Czereśnie marynowane z imbirem

Ciąg dalszy zagospodarowywania czereśni...

Przepis podany przez BeatęSz:

1 kg czereśni
0,4 l wody
40 dag cukru
1/4 szkl. octu 10% lub łyżeczka kwasku cytynowego
szczypta soli
imbir
goździki
czereśnie z ogonkami, umyte, ułożyć w słoikach. Zagotować wodę z cukrem i solą, dodać ocet. Do każdego słoika dodać mały kawałeczek imbiru i po jednym goździku. Napełnić słoje gorącą zalewą, zamknąć i wstawić do pasteryzacji na 20 minut.

Ja dodałam do każdego słoika łyżeczkę gorczycy - dla mnie niezbędne.