W każdym bądź razie gospodynią jest Goś.
Zaproponowała 3 przepisy - na pierwszy ogień poszedł mus czekoladowy.
Mus wyszedł pyszny, ale w małej ilości :)
MUS CZEKOLADOWY
200g czekolady gorzkiej
4jaja
6 łyżek śmietanki kremówki (36%)
Ok. 70g masła
3łyżki cukru pudru
4łyżki mocnej kawy w płynie
Rozpuścić czekoladę z masłem i kawą na parze. Odstawić do ostygnięcia.
Utrzeć żółtka z połową cukru pudru. Dodać do nich ostudzoną czekoladę.
Ubić kremówkę na sztywną pianę. Dodać do masy jajeczno-czekoladowej. Białka również ubić na pianę z odrobiną soli, pod koniec wsypać resztę cukru pudru. Dodać pianę białkową do masy czekoladowej, delikatnie!
Wyłożyć mus do małych salaterek, udekorować wedle uznania. Wstawić do lodówki i poczekać aż zastygnie.
200g czekolady gorzkiej
4jaja
6 łyżek śmietanki kremówki (36%)
Ok. 70g masła
3łyżki cukru pudru
4łyżki mocnej kawy w płynie
Rozpuścić czekoladę z masłem i kawą na parze. Odstawić do ostygnięcia.
Utrzeć żółtka z połową cukru pudru. Dodać do nich ostudzoną czekoladę.
Ubić kremówkę na sztywną pianę. Dodać do masy jajeczno-czekoladowej. Białka również ubić na pianę z odrobiną soli, pod koniec wsypać resztę cukru pudru. Dodać pianę białkową do masy czekoladowej, delikatnie!
Wyłożyć mus do małych salaterek, udekorować wedle uznania. Wstawić do lodówki i poczekać aż zastygnie.
Mus rzeczywiście wygląda odlotowo, mnie tylko przeraża ilość kalorii. Dlatego nie jem - choć uwielbiam.
OdpowiedzUsuńPiękny Ci wyszedł!:)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakował:)
Powiem Ci, że ja właśnie takie małe porcje lubię najbardziej:)
ooo, kusi ten mus!
OdpowiedzUsuńTeż go dzisiaj zrobię:) Pięknie wygląda i napewno jest pyszny:)
OdpowiedzUsuńwybitnie apetyczny! po małej ilości pozostaje niedosyt i koniecznie trzeba zrobić ponownie...:)
OdpowiedzUsuńCudnej urody jest ten Wasz mus :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie sprawdziłam - to już 20-te wydanie WC :)
To juz 20 wydanie??? alez ten czas leci...
OdpowiedzUsuńBardzo kuszacy jest Twoj mus:)
Mus był pyszny, śladu po nim nie zostało..
OdpowiedzUsuń