Śledzie po japońsku

1 kg płatów śledziowych

1 słoik ogórków konserwowych

1 słoik papryki konserwowej

2 świeże cebule

Ogórki pokroić w plastry, cebule posiekać. Paprykę pokroić.

Zalewa

3 szklanki wody

0,75 szklanki oleju

0,5 słoika koncentratu pomidorowego

6 łyżek ketchupu

4,5 łyżki octu

4,5 łyżki cukru

Składniki wymieszać, zalewę zagotować.

 

Ciasto do ryb

2 szklanki mąki

1 szkanka wody

2 jajka

2 łyżki wegety

Ryby pokroić w kawałki, smażyć w przygotowanym cieście.

W misce przekładać warstwami ogórki, paprykę, cebulę, ryby i zalewę. Zalewa winna być gorąca

Indyk z papryką - roladki

Składniki

• filet z piersi indyka ( 80 dkg)
• papryka świeża (2 sztuki)
• musztarda (1-2 łyżki)
• koncentrat pomidorowy (1-2 łyżki)
• czosnek - 1-2 ząbki
• przyprawy

Filet z indyka kroimy na kotlety i rozbijamy.

Musztardę mieszamy z koncentratem pomidorowym, rozgniecionym czosnkiem i przyprawami.

Paprykę kroimy na paski - ok. 1 cm szerokości.

Mięso smarujemy z jednej strony "sosem" musztardowo-pomidorowym, kładziemy 1-2 paski papryki i ciasno zawijamy. Można obwiązać sznurkiem/nicią jak zrazy.

Układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy przyprawami (np. do pieczonego kurczaka) przykrywamy pokrywką i wstawiamy do nagrzanego pieca (190C - grzanie góra i dół, bez termoobiegu).

Pieczemy 0.5 godziny, zdejmujemy pokrywę i dopiekamy jeszcze 15-20 minut.

Smacznego!