poniedziałek, 31 sierpnia 2009

Jajka po kardynalsku




Przepis od dawna w naszej rodzinie.
Latem obowiązkowe niedzielne śniadanie.
Pyszne :)

Składniki:

1 pomidor na osobę
1 jajko na osobę
wędzonka (słoninka, boczek, kiełbasa)
1 cebula
1 papryka



Pomidory wydrążamy nacinając najpierw nożem dookoła zielonego, potem wydrążamy dokładnie łyżeczką, uważając, żeby nie uszkodzić skórki.
Wydrążoną zawartość siekamy usuwając twarde części.
Na patelni rumienimy słoninkę (boczek, kiełbasę), wrzucamy posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę i posiekany miąższ z pomidorów.




Pomidory solimy i pieprzymy wewnątrz, układamy otworem do góry na patelni, do każdego pomidora wbijamy jedno jajko, solimy.
Nakrywamy patelnię pokrywką dusimy całośc na maleńkim gazie przez 20 minut.





Smacznego :)

Pomidorowy Sezon 2009

o

8 komentarzy:

  1. grumko31 sierpnia 2009 10:15

    Jako zdeklarowany miłośnik białek i żółtek napiszę tylko, że jajeczko jest piękne!;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Krzysztof Ziętarski31 sierpnia 2009 11:28

    A to się nie nazywa pomidory po kardynalsku? :D
    Super, tylko żona się krzywi :(

    PS. Coraz ładniejsze zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Joanna31 sierpnia 2009 11:43

    Zdjęcia robiła Agata - z dodatkowym oświetleniem ;)
    A nazwa - bo szukałam źródła w necie i znalazłam tylko podobne jajka po kardynalsku - to poprawiłam...

    OdpowiedzUsuń
  4. Gosia31 sierpnia 2009 12:55

    wow....Swietny ten przepis,bardzo mi sie podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  5. magda k.31 sierpnia 2009 13:57

    ale świetny przepis :) zachwycające te jajka :) zapiszę sobie

    OdpowiedzUsuń
  6. poohatka.pl31 sierpnia 2009 18:20

    no ale to już dawno chyba było wiadomo, że po kardynalsku są? :>
    Dobrze że mi przypomniałaś, muszę zapodać w ten weekend - w sam raz na drogę do Rozłazina będą. :D

    OdpowiedzUsuń
  7. squirk31 maja 2012 12:32

    Robię te jajka co jakiś czas, czasem modyfikuję składniki, np. dziś dorzucam cukinię. Dzięki za przepis.
    :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Joanna31 maja 2012 12:40

    dziękuję i polecam się na przyszłość:)

    OdpowiedzUsuń