wtorek, 11 sierpnia 2009

Chłodnik na kefirze

Zupa lata. I ulubiona mojego męża. A do tego - absurdalnie droga w barze mlecznym. Jedyne lekarstwo - przygotować w domu.

 2 duże kubki kefiru (ja lubię tylko Danone)
1-1,5 dużego ogóra
1 pęczek rzodkiewek
pół pęczka szczypiorku (preferowalnie cienkiego, ale miałam tylko gruby i tez było ok)
koperek (do smaku)
koncentrat barszczu (bo nie lubię botwiny - zupełnie)

 Ogóra kroję w kostkę, rzodkiewki w półplasterki. Szczypior i koperek jak kto lubi. Zalewamy kefirem, dodajemy koncentratu barszczu - do koloru. Podajemy z jajkiem na twardo. W gorący dzień to świetny obiad albo wstęp do obiadu.

o

4 komentarze:

  1. majka11 sierpnia 2009 11:17

    Taki chlodnik to cos dla mnie :) Ciezko u mnie o botwinke wiec chetnie zastapie ja koncentratem z barszczu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. kasiaaaa2411 sierpnia 2009 11:54

    Wygląda mega smakowicie. Cudowny.

    OdpowiedzUsuń
  3. Bea11 sierpnia 2009 12:38

    Wspanialy kolor! Ja rowniez kocham tego typu chlodniki, z tym ze nie zawsze latwo tu o buraczki niestety...

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. poohatka.pl11 sierpnia 2009 15:27

    bardzo dziękuję za miłe komentarze :)

    osobiście najbardziej cieszyłam się z ładnie ugotowanych jajek na twardo ;)

    OdpowiedzUsuń