W ramach akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl przepis Agi z Zapiecka:
* 3 szklanki żurawiny,
* 2 szklanki wódki,
* 1 szklanka spirytusu,
* 1 3/4 – 2 szklanki cukru,
* laska wanilii (opcjonalnie).
1. Żurawinę włożyć do zamrażarki na 2-3 doby, po czym wyjąć, rozmrozić i rozdrobnić (do tego celu używam blendera) dodać przekrojoną laskę wanilii. Zalać wódką i odstawić na 9 dni.
2. Po tym czasie przefiltrować przez gazę. Dodać spirytus.
3. Cukier rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody (ok. 1/3 szklanki). Ostudzić, a następnie dodać do nalewu.
4. Odstawić na 2 tygodnie. Następnie zlać do butelek i odstawić na kilka miesięcy.
rok temu na blogu:
PDF
![](http://<br/> <a href="http://gutki.blogspot.com/2009/12/wyroznienie.html?showComment=1259820343637_AIe9_BGKdOvx7PD0kVmtsZ78QZVemN1rd2pQytV9ZeJiKOCXM_9rWN0jEitdd-wvOmf6JSMqsFUHCZKyQ0WjHOzNkhfnc0lxYeYEEk4lXZJaeK3Quw72HfO1KmPkEAXjSFpOrNPZoEYB8vYDJkAFIknDBcZK2WsuU4umhJRJtp3QAuaNGeuPqd5Fi6JPa44cfIWa4rg1MCtdGrifyKccySmgFxx83j6j8w#c2748678067520817647"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_F5RToqgYm70/SxZaAWHU6xI/AAAAAAAATKE/DFT6TqrOTJA/s1600-h/999.jpg"/></a>)
Posty
Ciekawy przepis :) muszę o nim pamiętać, kiedy napotkam żurawinę na swej drodze;)))
OdpowiedzUsuńŚwietna jest ta żurawinówka. Próbowałam jej zeszłej zimy. Super!
OdpowiedzUsuńżurawinówką się jeszcze nie raczyłam.
OdpowiedzUsuńjak zdobędę żurawinę, skosztuję.
O jejku! Wspaniała! Kolor niesamowity.
OdpowiedzUsuńJa nigdy żurawin nie rozdrabniałam,tylko zalewałam alkoholem w całości.
Tę wersję muszę wypróbować koniecznie.Sezon na żurawinę w pełni.
Pozdrawiam.
W tym tygodniu moja koleżanka z pracy przyniosła żurawinówkę zrobioną wg przepisu znajomej poznanej w Grecji. Była nieziemsko pyszna. Dała mi przepis i to jest dokładnie ten sam co u Ciebie. Kiedy uda mi się doprowadzić dom do porządku po remoncie robię ją na 100%. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuń